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找一平盘抓二把花生米洗洗把水控净。湿的花生米呢，容易粘上盐，这样就方便入味。如果时间紧张不洗也可以的，想一下我们炒花生米的时候也没有把花生米洗完完全控干水份再炒哈。

干的花生米就比洗过的多放点盐啦，因为干的花生米不容易挂上盐。当然了，这里有个小窍门，颗粒大一些的盐要比平时用的精盐效果更好，我试过很多次的了。

把拌好的盐和花生米送进微波炉，2~3分钟拿出来一次，把他们翻几下，让它们受热均匀，前后加热3次。

看起来好像可以了。提醒一下，微波炉里打过的盘子会很热，小心烫爪。

接下来偶们要做滴是，把盐和花生米分开。好像除了我这样用笊篱之外，没有其它更好的办法了。

看上去挺不错的哈，要有耐心，一点点分干净。

夏季的最佳啤酒伴侣----“盐锔花生米”就这样做成了，不过最好凉上一会，那样更脆更好吃。味道还不错，适合不喜欢油炸和怕麻烦的人。一次可以少做点就当是餐桌上的小食，吃多少做多少随做随吃很方便，晚上上网饿了手边没有吃的也可拿来当零食吃，用它下啤酒最合适不过了。

当然了，花生米好吃、啤酒好喝，也要控制量，你要是控制不好的话，肚子就会变成像我这样。

前两天跟羽哥一起吃饭，席间聊了一些有关营销和企划的话题。一时兴起，竟然喝了三瓶啤酒，回来后自己想想，在本地广告宣传这个行业里瞎混了半年多了，无论是亲身经历的，还是眼前看到的，好多都够自己总结和反省一小下。

辽源这个地方小，经济稍差一点，但是消费能力还可以。用土话说，就是老百姓大多挺爱赶时髦的，敢花。所谓的经济状况不好，没有大型企业，对那些纯广告公司（主营收入为营销策划、创意设计的公司）来说当然不理想，但是话说回来，目前本地还没有出现这样没有自营媒介的广告公司，生产类的企业原本也不在地区性媒介的目标客户群之内。所以，面对本地消费者的商业和服务类企业，就成了本地各个广告公司的主要客户和市场资源。这些客户在有宣传和推广意向时，各个广告公司（准确的说应该是各种媒介）就成了他们面前可选择的推广渠道和方式。和其他的二级市场一样，电视台、广播、报纸、DM、户外广告牌、墙体广告、公交车附属的媒介、短信群发，还有网络等等，这些宣传媒介我们这里都有。

电视台、广播、报纸，都是官办媒体，在运营上没有成本压力，形式上也没有竞争对手，所以相对来看，他们更轻松一些，只是受众小且单一。因为本身内容质量不高，又加上有线电视信号在城区的基本普及，所以支撑收视（听）率的大部分都是政府工作人员、本地教师等等，郊区和周边农村虽然可能没有有线电视信号，但那些受众并不是市场的主要消费力量，所以可以忽略广告对他们的效果。当然这里面也不能说绝对，80万农村人口的教育、医疗、家电等大件消费金额确实不少，但他们对广告的情感传达功能更多并不感冒，同样的商品和服务，价格因素仍然在现阶段对他们起的作用稍大一些，农民实际上通常不会注意广告中的错别字或其本身代表的品牌形象内涵。

最近一段时间，本地的ＤＭ广告市场非常活跃，市面上可以看到的就有七八家，小路广告、辽源商讯、伟业信息、海量联发、供求世界、视听导报彩版和任我行广告等等。毋庸置疑，在今天，平面媒介仍然是有效的信息传播方式，但对一个城区人口不到５０万的三级城市来说，一下子出现这么多的ＤＭ种类，显然是不正常的，这是市场畸形发育的后果。关于这种局面的起因，我琢磨可能就是这几个原因：一，相对其他媒介的收费方式和投放周期看，基本都是以年度和季度收费，最少也是以月为单位，而ＤＭ却是可以按“期”为单位投放广告的，计费方式上更灵活机动一些，而辽源广告市场的消费群体又以中小型个体商户居多，这样一来，ＤＭ宣传的“短、平、快”特点就非常适合那些不愿意在品牌和形象推广上花费更多成本的客户了。二，很多人仍然愿意相信“广告行业是暴利的”这句话，他们觉得能拥有自己的媒体就能像江南春那样一夜成名，而众多媒介里，显然ＤＭ是最容易进入和操作的，几千块的加盟费就能借到一个刊号，于是就出现了很多冲进来的新晋公司。三，其它媒介的发展并没有随着时代出现良性成长和传播能力的提高，导致客户把关注度就都放到了DM上面来了。实际情况确实是这样，本地的广播、报纸和电视在运营和操作上依旧沿袭传统毫无新意，地域性网站又面对用户基数和互联网使用习惯的难题无法突破（我这里是指网站的用户基数，而非本地宽带用户的基数，后者的数据快速增长并不会直接给0437.com带来效果，天知道那里面包含了多少游戏玩家和QQ爱好者），短信群发也是臭名昭著，基本上人人喊打。而户外媒体因为价格因素又让本地广告市场的消费主力军中小型客户想说爱你不容易……综合这些看，DM不火才怪。但是目前市面上的这些DM，形式基本上都一样，设计都比较粗糙，因为家数多，竞争当然也激烈，看起来价格在一段时间内也难趋于稳定，我的判断是：2009年内一定会有人被淘汰，尤其后进场的选手危险。但是DM这种推广形式我仍然看好，以后的市场份额和竞争局势，就看会有什么样的人陆续进场，用什么兵法了。

户外媒体和公交车身广告，一直是受大中型企业和品牌欢迎的传统媒介，直观，容易被人记住，因为在视觉上对人冲击力大一些，所以更多适合形象宣传。辽源近几年都在控制户外广告牌的数量，而公交车身广告业务也因为先天条件而实现非人为故意垄断，所以目前户外媒体和公交车身广告在本地还是算得上抢手的优势资源。再加上这些媒体的操作者基本上没有其他媒介的人员和运营变动，所以简单的“坐商”模式就可以支撑它们的业务量和销售额，老客户续约和主动上门客户就基本能维持一个很好的财务状况。

接下来就说网站，网络广告的特点之一是，基于互联网发布的广告，广告主所推广的产品或服务的详细信息，必须要点击进入才能了解详情，这样就出现一个情况：真正的广告受众实际上都是在主动获取信息，也就是说，能够被网络广告传达到信息量的受众，更有可能把这种了解产品和服务的意向转化为现实消费，虽然它的受众不会像其他媒介那样多，但受众中变成消费者的比例却一定大。因为只有网站用户对某个广告产生兴趣和进一步了解的欲望，他们才会点击鼠标。同理，其它媒介的受众基数虽然大，但他们实际上是被动的接受信息，那么肯定由受众转换成消费者的比例一定就小。网络广告相对其他媒介其实在形式上也更时尚，视觉传达上更艺术。当你看到户外广告牌被喷上“办证”时，看到公交车上的满身泥浆，或者那些被垫在饭桌、牌桌上的DM印刷品时，我相信你无论如何也很难有兴趣再关注它们当时身上的广告形象了。0437.com上实际有很多非常方便实用的产品，供求信息、消费指南、本地搜索等等，我想，本地企业的决策者和众多个体商家对互联网本身的不了解、不熟悉，还有本地用户基数的增长速度，网友使用习惯的养成……应该算是本地网站发展路程上绕不开的客观障碍。

当然，还有视频类广告媒介，楼宇和商业场所的、以及公交车上的液晶广告机。这些都是利用声像效果传播信息，播放效果的保证是最重要的。相对于辽源这个市场，能够拥有自己的影像宣传材料的企业不多，所以视频的原创能力（创意、画面美感、音效）也需要多少具备一些。因为它们各自针对的受众群体不一样，所以反映到业务量上也各不相同。

广告公司其实都需要拥有原创能力，高手是设计广告，普通的就仅仅是制作广告。真正的广告公司不一定需要拥有自己的媒介，卖的是策划和创意，如果说这样的公司是“卖艺”，那么经营媒介的广告公司就可以称作是在“卖身”，可惜因为市场环境等原因，本地还没有出现真正卖艺的公司（振春的工作室正在朝着这个方向走）。很多本地的广告主在宣传和推广时，也很少注重方法和细节，企业形象的建立，其实是个长期的工作，这一点上，由不得我们急功近利。没有任何一种广告能保证投放后可以马上带来顾客盈门，除非你十块钱的商品两块钱就卖。我坚信好的广告应该是一个情感的传达而非简单的信息传播，就像小沈阳说的演戏讲究找“点”，做广告也需要突出一个“点”，不管你用什么形式去实现，煽情也好，搞笑也好，总之能让人印象深刻，记住我们所推广的内容就算成功。当然了，我们现在没有那个水平，但是心里知道应该朝着这个方向学习的。想起一件好玩的事，前几天家里的邻居宝全开了个修脚店，就在在水一方对面，弄得挺正规干净，兼做足疗按摩，他本身也是在外面做这手艺十几年的人。他就来找我帮着琢磨琢磨词宣传一下，我当时就开玩笑逗他告诉他一句话，把身边的朋友笑得不行----“修脚就找秦保全儿，不用再去桥那边儿”，呵呵。